Koolraaptagliatelle met zalm en spinazie.

Ook als je koolhydraatarm eet, kun je genieten van de pastagerechten. Er zijn verschillende alternatieven voor pasta die gemaakt zijn van groenten. 

Zo ook de koolraap die in dit recept is gebruikt als alternatief voor de tagliatelle. Een super gemakkelijk gerecht en bovendien ook erg lekker. Gewoon een keertje proberen dus! Dit gerecht is voor 1 persoon en heeft slechts 7 gram koolhydraten. Dit recept past dus perfect in koolhydraatarme voedingsgewoonten.

Geschikt vanaf stap 2 Slimdiet


Wat heb je nodig

100 gram koolraaptagliatelle (verkrijgbaar bij A.H.); 150 gram spinazie; 1 el Boursin Cuisine Light; 1/2 ui; 100-150 gram zalmfilet; 1 eetlepel olijfolie.

Aan de slag

Breng in een pan het water aan de kook. Kook de koolraaptagliatelle in 2-3 minuten.

Verhit 1 eetlepel olie in een wok en fruit de ui tot deze glazig is. Voeg de spinazie toe en wacht tot deze is geslonken. Roer de boursin cuisine light er door heen.

Bak de zalmfilet in een andere pan met een beetje olijfolie gaar.

Giet de koolraaptagliatelle  af. Serveer het spinaziemengsel, tezamen met de koolraaptagliatelle en de zalm.

Terug naar het overzicht


Opbellen
E-mail